Bye Bye Square Melon ...

Vandaag was het dus zover, de dag waar ik zo tegenop keek, mijn laatste dag bij Square Melon.

Met pijn in het hart heb ik vandaag de laatste keer de sluiting gedaan en afscheid genomen van mijn vertrouwde plekje aan de receptie waar ik sinds januari met hart en ziel heb gewerkt.

Ook heb ik de mensen moeten achterlaten die mij nauw aan het hart lagen.

Ik zal ze allemaal stuk voor stuk missen en alleen maar dankzij het vooruitzicht op mijn nieuwe job heb ik het vandaag kunnen droog houden, maar nu ik dit stukje schrijf kruipt de krop in mijn keel en vullen mijn oogjes zich met tranen.

Nu alleen maar te hopen dat mijn gezinsleden dit niet zien, anders vrees ik dat de watervallen hier gaan openbarsten.

.....

Lap ... te laat... ze hebben het gezien....

Dus bij deze meloentjes .... ik ga jullie missen.

Ik wens jullie het allerbeste toe en dit is geen vaarwel, maar een tot ziens....

Paella

 

Paella

....

Das altijd smullen !!!

 

Queen - Don't Stop Me Now

                     

 

Zo voel ik mij momenteel

....

niet te stoppen

....

Ik zou hier wel op mijn receptie willen springen en uit volle borst mee zingen

....

Is da erover denken jullie?!?

Gezonde portie vis en groenten

 

Ik wou het al lang eens proberen maar ik had er een beetje schrik van, de combinatie vis en gerookte ham.

Die angst was dus nergens voor nodig, het was heerlijk.

Vis omwikkelen met ham, op een bedje van groentjes leggen en hop de oven in voor 20 minuutjes.

Overheerlijk in het gezelschap van couscous.

Voor herhaling vatbaar !!!

Yellow flowers in my garden

Hier een overzichtje van de gele bloemen in mijn tuin.

Vandaag ....43° in de schaduw !!!

Vandaag zondag 19 augustus 2012, waarschijnlijk de heetste dag in de Belgische geschiedenis van de weerswaarnemingen.

Hier bij mij thuis is de temperatuur zo maar even opgelopen tot 43° in de schaduw.

Veel te warm voor mij en ik denk ook voor vele medemensen.

Als ik even op straat kijk en in de tuinen achter mij zie ik niemand.

Ik vermoed dat iedereen verkoeling zoekt achter een op volle toeren draaiende ventilator, bij een verkoelend drankje, voetbadje of zelfs in een koele kelder.

Bij deze wil ik ook even stil staan bij de mensen die nu moeten werken zoals, buschauffeurs, treinbestuurders, politie, brandweer, obers, redders, koks, verplegend personeel en nog vele andere.

Aan hen, dank je wel, want ook al hebben we jullie diensten niet nodig, toch staan jullie altijd paraat.

In de tuin staan de planten er ook maar slap bij, ook zij kreunen onder de warme hete zon.

Ook sta ik even stil bij onze dieren, vele onder hun hijgen en puffen onder dit weer.

Pluchke zit nu met een serieus dilemma, lekker fris op de koele grond liggen of dicht bij mij?

Het is een combinatie van de twee, af en toe komt de lieve schat dicht bij mij liggen om mij op te warmen.

Ppff, ik besef dat ik geen zomermadam ben, geef mij maar de rustgevende gezelligheid van de herfst en het hoopgevende van de lente.

Maar tot dan blog en puf ik verder.

Ogen toe ... en genieten ....zeker 5° minder warm.

                     

Ogen toe

...

geniet van het geluid van de dolfijnen en het water

...

ontspan

...

Dit maakt de hitte van de warmste dag van het jaar dragelijk.

Shoppen op de Meir in Antwerpen.

*****

Gisteren was het dan zo ver, op een van de warmste dagen van het jaar trokken wij bij meer dan 30° naar de Meir.

Ik had er een beetje schrik voor met zo'n warmte, maar het was verrassend aangenaam vertoeven tussen de prachtige hoge gebouwen in de winkelstraat.

Om 10u zijn we dan gestart aan ons shopping avontuur.

We zijn begonnen bij Forever 21.

Voor mij de eerste keer en ik moet zeggen, zeker voor herhaling vatbaar.

Mijn buit bestond uit een paar bordeaux schoenen, een beige kleedje, een blauw met beige polkadots kleedje en een little black dress.

Tja, een little black dress, elke vrouw zou dit in haar kleerkast moeten hebben, een klassieker waar je alle kanten mee op kan, een must.

Later hier meer over, maar nu terug naar Forever 21.

Ook mijn dochters hebben hier hun keuze gevonden en zelfs mijn echtgenoot staat nu helemaal in een nieuw outfit met schoenen en al.

Daarna was het de beurt aan de New Yorker, waar de dochters nog hun gading gevonden hebben in de t-shirts en broeken.

Ook op de lingerie afdeling hebben we ons laten gaan.

Dan nog even bij Breshka binnen, buit daar was een truitje en een cardigan.

Als afsluiter was er dan de New Look aan de beurt, waar mijn dochters zich tot slot nog eens mochten laten gaan met nu extra cardigans, jurkjes, t-shirts en schoenen als resultaat in hun kleerkast.

Daarna was het gepakt en gezakt richting parking en naar huis waar ons nog de zware taak wachte van het verwijderen van alle etiketten, kapstokken zoeken en alles netjes in de kast te hangen.

Achteraf was iedereen moe maar voldaan en konden we 's nachts al dromen over hoe we gaan paraderen in onze nieuwe outfits.

*****

Grassen decoratie

Heb je een feestje, maar geen tijd om tafelstukjes te maken.

Geen nood, trek je tuin in en als je grassen staan hebt ga ze dan te lijf met een schaar.

Gewoon een bundeltje in een vaasje steken en je heb met heel weinig toch een groots effect.

Zoals je op deze foto onderaan kan zien moet het niet in een vaasje maar kan je het ook gewoon op tafel leggen en er bijvoorbeeld een hoedje op leggen.

De verlichting heb ik versierd met klimop en een paar toefjes gipskruid, allemaal recht uit de tuin.

Het voordeel is dat je het lange tijd kan laten hangen want het droogt mooi in.

In de buisjes aan de verlichting heb ik de limoenkleurige variant van Echinacea gestoken.

Pasta met boontjes uit de tuin.

Een lekker bijna-vegetarisch gerechtje.

Na mijn laatste toertje door mijn moestuin kwam ik binnen met een bonte mengeling van boontjes, snijboontjes, boterboontjes en prinsessenboontjes.

Heb ze allemaal grondig gekuist en geblancheerd in gezouten water.

Dan een grote kom met water op het vuur gezet voor de pasta.

Terwijl een fijn gesneden ajuintje aangebakken in olijfolie, een blikje sardientjes bij gedaan en deze laten smelten in de hete olie.

De sardientjes zijn het enige niet vegetarische in dit gerecht ; - )

Dan de boontjes even meegebakken en dan tot slot kerstomaatjes en basilicum toegevoegd.

Afgekruid met peper en zout en ten slotte alles gemengd met de al dente gekookte spaghetti.

Tot slot nog een beetje Parmezaan over en een stukje brood bij.

En het was zoals altijd weer lekker smullen.

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane.

Ik ben er gewoon dol op.

Een eenvoudige Italiaanse lekkernij met aubergine, tomaten, mozzarella en basilicum.

Gewoon aubergines in schijfjes snijden en bakken in olijfolie.

Deze in laagjes in een ovenschotel leggen met telkens tomatenpulp, mozzarella en basilicum tussen.

Elk laagje goed kruiden met peper en zout en dan een half uurtje afbakken in een oven van 180°.

Een kwartiertje laten rusten en dan lekker smullen, simpel weg met een stukje brood of als bijgerechtje.

Hierboven voor de schotel de oven in gaat en hieronder komt hij er net uit.

Sommige hebben er graag nog een extra portie Parmezaanse kaasschilfers bij.



Met een extra toefje basilicum is de schotel klaar om op tafel te zetten.

Kersen confituur

Kersenconfituur.

Eerst kunnen de kersen lekker genieten van een suikerbadje om daarna zachtjes aan op te warmen en te sudderen in de kookpot.

Uiteindelijk komt deze lekkere confituur in deze leuke potjes.

Niet alleen lekker op de boterham maar ook een niet te versmade extraatje in yoghurt.

Klein Dieselke ziek.

Ons klein Dieselke is ziek.

Afgelopen weekend had hij nog de tijd van zijn leven tijdens ons weekendje uit naar Cadzand, maar het is de kleine snotter precies toch niet zo goed bevallen.

Sinds zondag nacht is hij ziekjes, overgeven en diarree.

Het kleine ventje heeft momenteel niet veel zin om te spelen en ligt liever de hele dag op de zetel.

Ook zijn trek om te eten is weg, daarom heb ik hem vanmorgen met veel liefde een beetje rijst gekookt en dat gemengd met een beetje brokjes en dat heeft hij toch met smaak opgegeten.

Hopelijk komt hij er snel weer bovenop.

Zomervakantie in Entraygues-sur-Truyère

Zoals beloofd hier al wat foto's van onze zomervakantie in Frankrijk.

Kijk en geniet van dit prachtige Franse dorpje.

Na een paar tussenstops en een avontuurlijke rit door de bergen eindelijk aangekomen.

Het centrum met de meeste winkels.

Werken van de plaatselijke ambachtskunstenaars.

Fonteintje met drinkbaar water ... de visjes moet je er wel bij nemen.

Ik heb er voor de zekerheid maar niet van geproefd.

Limoenboompje.

Vele deuren hebben hier heel originele deurkloppers.

Plaatselijke lekkernijen.

Lekkere vijgen ... zo voor het plukken.

Heel populair in Frankrijk zijn de groententuintjes of zoals zij het noemen, un Potager.

Fransen zijn ook fruiteters, bewijs hiervan zijn de vele fruitbomen, struiken en fruitplanten.

Hier kwamen we regelmatig een koffie drinken met een gebakje, hun citroentaart was gewoon subliem.

De plaatselijke kerk.

Dit soort deuren troffen we regelmatig aan, maar als je dan naar boven keek, zag je dat de woning vanaf het eerste verdiep helemaal geen ruïne was maar een parel.