Pasta presto

Dinsdag

...

16u50

....

bijna etenstijd

...

nog geen idee wat klaar te maken?

Hier dan een pasta presto.

Pasta koken en terwijl spekblokjes aanbakken, prei toevoegen en kerstomaatjes.

Kruiden en een beetje room door roeren.

Als de paste gaar is, afgieten, door het sausje mengen en je kan aan tafel.

Buon Appetito !!!

Anti oxidanten jam

Vlak voor ik op verlof vertrok had ik nog een laatste ronde gedaan in mijn tuin en dit was mijn buit.

De laatste aardbeien zijn geplukt en het is nu weer wachten tot volgend jaar.

Mijn laatste buit aardbeien laat ik wel schitteren in mijn confituur in het gezelschap van ander lekker rood fruit uit de tuin en zoals jullie hier onder kunnen zien hebben ze zoals steeds weer eerst een lekker suikerbadje gekregen aleer ze de pot in gingen.

Het waren dan wel de laatste van dit seizoen, ik zal er toch nog lang van kunnen genieten en lekker van smullen.

Het is een echte anti oxidantenbom geworden, lekker en gezond.

Verse erwten

Niets is zo lekker als verse erwtjes uit de tuin.

Ongelooflijk toch, dat je door een klein zaadje in de grond te steken, je enkele maanden later zo lekker kan smullen.

Ik heb de erwtjes 's avond direct verwerkt in een lekker gerechtje.
Pasta met een sausje van rode pesto, room en de verse erwtjes.
Daarbij een lekker stukje gebakken vis en een glaasje witte wijn.

Avondrood

Wolken kleuren oranjerood,
het lijkt daar in de verte zo groot.
de zon gaat langzaam onder,
het lijkt net een klein wonder.
Dag verdwijnt, horizon verschijnt,
dit stukje natuur,
is zo mooi en puur...
Vol bewondering kijk ik,
naar de ondergaande zon,
wordt stil en ontroerd.
Kijk naar dat gouden licht.
voel dan een traan op mijn gezicht.

Daphne's Diary

De vakantie is dan misschien wel achter de rug, het was toch een leuk thuiskomen want het allernieuwste nummer van Daphne's Diary zat in de brievenbus.

Dat belooft weer zalig lezen en wegdromen !!!

Aalbessengelei

Afgelopen zaterdag heb ik mijn slag geslagen op de markt van Vilvoorde.

Ik heb mij een kistje aalbessen gekocht en ben ermee aan de slag gegaan om lekkere gelei mee te maken.

Het is wel een heel werkje geworden.

Eerst kregen ze allemaal een lekker badje waarna ze samen met de suiker en een beetje water de kookpot in mochten.

Na een beetje pruttelen en koken gingen ze zeef in waar ze even mochten rusten en waar de lekkere sappen zich dan scheiden van de takjes en de pitjes.

Dan nog even de kookpot in om uiteindelijk te eindigen in mooie potjes.

Dat word de volgende maanden weer lekker smullen !!!

Italiaans voor beginners

Italiaans voor beginners van Erica James.

Jaja, ik geef het toe, ook dit boek heb ik gekocht voor de titel.

Mijn verrassing was dan ook groot toen bleek dat het boek ging over enkele tuinliefhebbers die samen op reis gaan naar Italië om tuinen te gaan bezoeken.

Twee vliegen in een klap want het verhaal speelt zich deels af in Engeland en deels in Italië.

Je kan dus genieten van zowel de Engelse tuinen als de Italiaanse.

Dit alles verweven in een leuk verhaal.

Het leest als een trein.

Een leuk aangename zomerse roman, een aanrader om te lezen op vakantie.

Het zoete verlangen

Juli .... eindelijk er 3 weken tussen uit en genieten van de warme zalige zon in Frankrijk.

Met de zon op mijn huid heb ik niet meer nodig dan regelmatig een natje en een drankje en naast mijn handwerk een paar goede boeken.

Het boek waar ik het met jullie over wil hebben heet Het zoete verlangen van Sarah-Kate Lynch.

Ok, ik geef toe dat ik het boek gekocht heb enkel en alleen maar voor de cover, maar achteraf gezien bleek het verhaal achter de cover nog heel pakkend te zijn met een verrassend einde.

Het hoofdpersonage was een heel creatief iemand die spijtig genoeg op korte tijd veel tegenslag kende en mede daardoor kwam ze soms heel cynisch uit de hoek.

Ik zou zeggen eind goed al goed, maar nee, niet in dit boek spijtig genoeg, maar wel op een hele mooie manier verteld en met een wijze levensles als boodschap.

Een aanrader voor iedereen zou ik zo zeggen.

Laat maar weten wat jullie ervan vonden moesten jullie het boek ooit lezen.

Weer of geen weer, het blijft mooi.

Vivaldi Summer The Four Seasons High Quality

Bloemstukje met een extraatje

Eens een keer iets anders dan gewoon maar bloemen.

Een bloemstuk met een potje confituur in verwerkt, een extra surprise voor degene die het bloemstuk krijgt, want zeg nu zelf, dit zouden niet veel mensen verwachten.

Heb er een potje banaan-kiwi confituur in gedaan, dus niet zomaar een alledaagse confituur.

Ook aan de achterkant heb ik extra aandacht besteed zodat het te bewonderen is langs alle kanten.

Vis, pasta en spinazie uit de tuin.

Lekker en gezond.

Pasta met vis, spinazie uit de tuin en een lekker romig sausje om alles in balans te houden.

Weer een maaltijd om lekker van te smullen.

Rust zacht Rob Goris....

+++

Toen ik vanmorgen terugkwam van Grimbergen stond de wereld even stil.

Ik vernam op Radio 2 het plotse overlijden van de wielrenner, Rob Goris, amper 30 jaar oud.

Nog zo jong, boordevol plannen en nog een lange mooie toekomst voor zich samen met zijn vriendin Katrien.

Gisteren nog te zien in Vive le Vélo bij Karl Vannieuwkerke, bruisend, vol energie en vanmorgen niets meer, een leegte, een verschrikkelijke stilte....



Veel sterkte aan zijn vriendin Katrien en zijn familie.

Rob .... rust zacht..... waar je nu ook mag zijn.

+++

Een vrolijke noot.

Mijn muzikale doekjes.

Heb ze in het oranje en groen gemaakt.

Nu ben ik een grotere versie aan het maken voor mijn salontafel in een kombinatie van beide kleuren.

Foto's volgen later als het af is.

Kruiwagen weer gevuld.

Mijn kruiwagentje is weer gevuld met vrouwenmantel en kleurrijke roosjes.

Na een werkdag ...

Na een werkdag is er niets fijner dan aan tafel te schuiven en te genieten van de lekkere gezonde maaltijd die mijn echtgenoot heeft klaar gemaakt.

Tijd voor gebak

Bodding of ook wel broodpudding genoemd.



           Broodpudding, wat een naam voor een gebak zou je zo zeggen, maar als je het klaarmaakt word het allemaal duidelijk.

Buiten brood zijn melk en puddingpoeder een van de hoofdingrediënten.

En als je deze heerlijkheid aan het klaarmaken bent, lijkt het deeg ook meer op een pap dan wat anders.

Variëren kan je naar harte lust, je kan rozijnen, chocoladedruppels, allerlei soorten fruit, alcohol, nootjes, ... toevoegen naar gelang je smaak of het seizoen.

En als extraatje heb ook nog maar een rijsttaart bij gebakken.

Met een beetje poedersuiker over, precies vers van de bakker, maar het is vers van de mami.

Kom uit je knop !!!

Lieve bloem, open je knop

Kom en kleur de wereld

Je hebt de winter doorstaan

Ga omhoog en sta weer op

Jij bent een beetje zoals mij

Een beetje onzeker maar hoopvol

Je doet je best maar ziet

Jij bent de traagste in de rij

Hun felle blaadjes vol pracht en praal

Jij bent de laatste en moet nog groeien

Ooit strek jij je uit en zal kijken naar de zon

Dan ben jij de mooiste bloem van allemaal