Ballekes in tomatensaus

Hier is hij dan, de klassieker onder de ballekes gerechten.

Ballekes in tomatensaus.

Sommige koken de ballekes eerst, andere bakken ze dan weer eerst, maar ik niet.

Ik kook dan wel graag, maar het moet praktisch blijven.

Om te beginnen maak ik eerst mijn tomatensaus en als deze gezellig begint te pruttelen, rol ik de balletjes en plons ze in de saus.

Daar kunnen ze dan gezellig in rond dobberen tot ze gaar zijn.

Ik serveer ze bij voorkeur met pasta en gemalen kaas.

Maar een patatje, frietje of puree passen er natuurlijk ook bij? 



Jeans...

Jeans

....

voor jong, oud en tussen in.

....

Een leuk jeansjasje, een must in je kleerkast.

Je kan er alle kanten mee op, zowel casual, sportief en zelfs chic.

Pompoenen overal.

Waar je ook kijkt, rond deze periode van het jaar zie je ze overal, pompoenen.

In griezelige vormen, voor Halloween, als decoratie aan vele voordeuren, in de meest heerlijke gerechten en in bloemstukken zoals in het stukje hieronder.

A little black dress.

A little black dress of the LBD.

.....

Volgens Wikipedia een avond of cocktailkleed, in een simpele snit en meestal vrij kort.

Zou voor het eerst ontworpen zijn in 1920 door Coco Chanel.

Een must-have die elke vrouw in haar kledingkast zou moeten hebben.

Beroemd geworden dank zij de film Breakfast at Tiffany's met Audrey Hepburn.

Vele beroemdheden zijn ooit wel eens op de gevoelige plaat vast gelegd geweest in a Litlle Black dress zoals Marilyn Monroe en Grace Kelly.

Een aanrader dus en je kan er eindeloos mee combineren.

Chic met een stola, stijlvol met een gillet, casual met een lederen jasje of een jeansjasje.

Je kan het helemaal zwart houden of met een gekleurde gillet.

Of helemaal zwart maar dan een gekleurde panty of gekleurde schoenen.

Je kan eindeloos combineren, klassieke parel of fonkelende diamantjes.

Om jullie op weg te helpen zal ik hier binnenkort een paar inspirerende foto's plaatsten.

Osso bucco

Osso bucco.

Een super lekker gerecht uit de Italiaanse keuken.

Ik ben er dol op en voor mij dubbel plezier, het klaarmaken en natuurlijk het opeten.

Pompoen gevuld met bloemen.

Pompoen gevuld met bloemen

....

het is eens iets anders.

Roosjes, hortensia en diantus.

Gepimpte bolognaise saus

Gepimpte bolognaise saus

.....

jaja, jullie lezen het goed.

Hahaha, ik hoor sommige onder jullie al denken, oh nee, wat gaan we nu op ons bord krijgen.

Het klinkt misschien niet zo aantrekkelijk en het lijkt misschien niet zo lekker, maar je moet het echt eerst proeven al eer je kan oordelen.

Een paar keer per jaar heb ik de drang om een witte kool te lijf te gaan met een groot mes en die eindigt dan in mijn gepimpte bolognaise saus.

Je begint traditioneel met een fijn gesnipperd uitje aan te stoven en daar voeg je dan het gehakt toe dat je rul bakt.

Kruiden met peper, zout en je favoriete kruiden.

Dan voeg je tomatenpulp toe, de witte kool, rozijnen en een pikant pepertje.
Heerlijk gewoon, de kool met gehakt in combinatie met het zoete van de rozijntjes en het hete van het pepertje.

Dit mengsel laat je dan een goed uur pruttelen.

Het beste is natuurlijk dat je deze saus een dag op voorhand maakt.

Tot slot kook je pasta en wanneer deze al dente is giet je hem af en voeg je hem toe aan de saus.

Serveren met gemalen kaas en smullen maar !!!