Hier zijn we weer met ballekes.
Deze keer in een kervelsausje.
Je begint met de ballekes te rollen en dan kook je ze in een groentenbouillon.
Voor je ze afgiet neem je wat van het kookvocht om de saus te maken.
Voor de saus maak je eerst een roux en dan werk je verder af met het kookvocht en melk.
Kruiden doe je met peper, zout en gemberpoeder.
Als de saus de gewenste dikte heeft kan je de kervel toevoegen alsook champignons en natuurlijk de ballekes.
Ik heb ze hier geserveerd met rijst, maar puree of frietjes passen er natuurlijk ook bij.
Smakelijk !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten